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【徹底討論】アジフライには何をかけるべきか?おまいら、そろそろ決着をつけようぜ?😤


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1: 2023/08/24(木) 11:47:11.99 ID:wjQ4K

専門店が続々オープン。空前の「アジフライ」ブームの謎を解く!

Yahoo!ニュース
Yahoo!ニュースは、新聞・通信社が配信するニュースのほか、映像、雑誌や個人の書き手が執筆する記事など多種多様なニュースを掲載しています。

松浦駅前にある、いけす小料理店「みゆき」のアジフライ(770円~)。
注文を受けてからアジをさばいてフライにする。
サバの刺し身も人気

庶民の味、アジフライがブームだ。それも素材や調理法にこだわって提供する店が増えている。
なぜ、アジフライブームになったのか? 専門家に聞き、聖地といわれる場所に行って、その謎を解いた!

* * *

■アジフライの聖地、長崎県松浦市を直撃!

庶民の味〝アジフライ〟が、今、ブームになっている。テレビの情報番組などが連日取り上げるほどの盛り上がりぶりだ。
その理由をフードジャーナリストのはんつ遠藤氏が解説する。

「きっかけは、2019年の長崎県松浦市による『アジフライの聖地』宣言です。

松浦市はアジの水揚げ量が日本一ということで、市を挙げて大々的にアジフライの聖地を宣伝しました。
僕も松浦でアジフライを食べたことがありますが、今まで食べたアジフライの中で本当に一番おいしかった。

普段食べているアジフライは、尾が残っていてぺったんこな感じのものが多いのですが、松浦市で食べたのは背骨や腹骨、ぜいごと尾を外した半身のフィレタイプで、身が厚くふっくらしている。
鮮度も抜群です。

そこで『松浦のアジフライはおいしいぞ』と評判になって、19年頃から福岡でアジフライブームが起こりました。

その影響で昨年くらいから東京でも松浦のアジを使ったアジフライを出す店が増えました。
また昨年『マツコの知らない世界』(TBS系)でも取り上げられて、全国的なブームへと広がったんです」

現在のアジフライブームのきっかけは、長崎県の松浦市だったのだ。

109: 2023/08/24(木) 23:12:44.97 ID:NLndg
>>1
魚介類のフライは中濃ソース、ウスターソース、醤油、塩胡椒、タルタルソースが合うと思う

 

167: 2023/08/26(土) 17:02:17.95 ID:2Goun
>>1
醤油

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2: 2023/08/24(木) 11:48:11.24 ID:vs8yh
ドンフライ

 

4: 2023/08/24(木) 11:50:36.09 ID:wjQ4K

唐揚げ「どけ」
アジフライ「すいません!!」
とんかつ「魚風情が道の真ん中歩いてんじゃねぇぞ?」
コロッケ「雑魚め!」
アジフライ「うぅぅ…」

なぜなのか🤔
https://i.imgur.com/pqCgJgU.jpg

 

5: 2023/08/24(木) 11:52:00.20 ID:gLZgn

>>4
唐揚げとかいう馬鹿舌子供舌の王
マグロカツ「お前ら調子乗ってんな?あ?」

https://i.imgur.com/liqOjer.jpg

 

8: 2023/08/24(木) 11:54:13.07 ID:afp44

>>5
カキフライ「俺様、参上!!😤」

https://i.imgur.com/iJSDurJ.jpg

 

9: 2023/08/24(木) 11:55:21.28 ID:88wzI
>>8
揚げたてじゃないと不味いフライ10年連続1位

 

10: 2023/08/24(木) 11:56:33.68 ID:EHhvw
>>8
白米が進みすぎて
正直いくらでもいける

 

11: 2023/08/24(木) 11:57:44.58 ID:rzotL
>>10
3時間後「お腹痛いンゴゴゴゴゴゴゴ」

 

184: 2023/08/27(日) 13:33:01.18 ID:EPGll
>>11
カキフライで当たる人いるの?

 

6: 2023/08/24(木) 11:52:26.96 ID:TnYZN
タルタル多め+ソース

 

122: 2023/08/25(金) 04:15:28.21 ID:uHF84
>>6
これ

 

7: 2023/08/24(木) 11:53:43.63 ID:WuFSB

東京人 醤油
コロッケにも醤油掛けるやつがいるんやて、どんだけ醤油漬けなんよ。

俺はタルタルかウスターソース(中濃ちゃうで)

 

44: 2023/08/24(木) 12:58:22.13 ID:X3RuK
>>7

こういう奴が一番寒い

 

46: 2023/08/24(木) 13:11:04.31 ID:lWH5H
>>44
お前は醤油ドバドバーなんやろ?w

 

50: 2023/08/24(木) 13:32:37.32 ID:oMD1x
>>46
粉モンしか食ったこと無さそうだなお前w

 

52: 2023/08/24(木) 13:47:59.38 ID:lWH5H
>>50
醤油ドバドバーwwww

 

49: 2023/08/24(木) 13:31:56.58 ID:oMD1x
>>7
塩水しか使った事無い土人がw

 

12: 2023/08/24(木) 12:00:44.16 ID:5f6fm
衣が重みで剥がれるくらいウスターソースドボドボかける

 

15: 2023/08/24(木) 12:02:47.17 ID:tIroU
>>12
そうだよな
なんでだろうな
そんなソース付けるのアジフライだけだよ

 

16: 2023/08/24(木) 12:03:52.22 ID:pA8xn
>>15
不思議だよな
アジそのものの味を殺してるのでは?

 

213: 2023/08/31(木) 02:41:29.43 ID:DJBEF
>>12
同士よ、ウスターはソースの王様

 

14: 2023/08/24(木) 12:02:28.44 ID:QQgTw
お前ら良い塩でアジフライ食ってみ?
飛ぶぞ?

 

128: 2023/08/25(金) 07:37:48.97 ID:ZLhal
>>14
通は塩コショウだろ

 

19: 2023/08/24(木) 12:08:20.41 ID:ZdNiv

キス天「アジフライがやられたようだな」
マジにこいつの潜在能力は1流だわ

メンチカツ?知らない子ですねえ?
https://i.imgur.com/FmUamoT.jpg

 

27: 2023/08/24(木) 12:14:10.20 ID:iQ7mN
>>19
こんなの幾らするんだよ
凄い高そうw

 

20: 2023/08/24(木) 12:08:31.75 ID:t3sao
聖水一択

 

110: 2023/08/24(木) 23:17:30.58 ID:65RCh
>>20
熟成されたアラフォーくらいが鯵には最良

 

24: 2023/08/24(木) 12:11:49.37 ID:7hPLA
もはや食われるために生まれてきとるやろ
ウスターでうまい
塩でうまい
醤油でうまい
タルタルソースでうまい
スイートチリソースでうまい
レモンでうまい
アジフライはなんでもうまいんや😋

 

26: 2023/08/24(木) 12:12:58.79 ID:0Cjke
>>24
> 食われるために生まれてきとる
草ぁ 言い得て妙

 

29: 2023/08/24(木) 12:19:39.26 ID:AzUlk

>>26
🐟「刺し身、焼き魚、煮物、全部美味しいよ、取るの簡単だよ」

なんでこんな食われる気満々なんこいつら

 

60: 2023/08/24(木) 14:23:52.19 ID:LsEow
>>29
煮物は食べたことなかった

 

35: 2023/08/24(木) 12:27:39.06 ID:kT6zd
アジフライには醤油とカラシ

 

36: 2023/08/24(木) 12:28:21.00 ID:ONjdD
>>35
通やん?
ソース→タルタル→醤油に行き着く

 

38: 2023/08/24(木) 12:34:15.48 ID:Z4NJ6

ワイも30過ぎてから気付いたわ

肉厚のとかめっちゃ美味いんや
https://i.imgur.com/oFYAvek.jpg

 

40: 2023/08/24(木) 12:37:25.86 ID:Fh79L

ビール飲みながらアジフライと舞茸天ぷら

もう堪らんわ…🥹

 

引用元:https://talk.jp/boards/news/1692845231

コメントだお( ^ω^ )

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